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Suggestions du déjeuner

19€

Velouté de légumes

Ou

Terrine de poissons et crevettes du chef, petite salade, sauce cocktail

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Carré de cotes de cochon fermier, label rouge jus à l'armagnac

Chou rouge, braisé aux marrons, riz étuvé

Ou

Le filet de cendre sur peau à la plancha, sauce provençale aux petits légumes, nouilles, grand-mère

28€

Entrée du jour

Ou

Salade, cocktail de crevettes et gravlax de saumon.

Pièce de c?ur de b?uf, charolais sauce au porre, vert.

Ou

Filet de bar à la plancha, pressé de patates douces

Beurre blanc safrané

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Café liégeois

37€

Entrée du jour

Ou

Marbré de foie gras et magret de canard fumé français

Entrecôte de veau français d'Aveyron sauce, crème et champignons

Fricassée de Saint-Jacques, et lotte aux morilles et petits légumes

Poêlée d'ananas, caramel au rhum Sait James sur glace, rhum rars?n, eclats de meringue