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Suggestions du déjeuner

19€

Velouté de légumes

Ou

Terrine de poissons et crevettes du chef, petite salade, sauce cocktail

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Croûte feuilletée à la reine Veau, volaille, champignons

Nouilles, grand-mère

Ou

Le steak de thon albacore, sauce crème, powrés mignonnettes

Riz aux Petits légumes

28€

Entrée du jour

Ou

Tartare d'omble Chevalier.

Entrecôte de b?uf, Salers, sauce crème au roquefort papillon.

Ou

Filet de bar à la plancha, pressé de patates douces

Beurre blanc safrané

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Café liégeois

37€

Entrée du jour

Ou

Carpaccio de bar aux agrumes et hurle d'olive

Filet de taureau, charolais français, réduction au vin rouge

Encassée de Saint-Jacques, et lotte aux morilles et petits légumes

Poêlée d'ananas, caramel au rhum Saint James sur glace, rhum raisin, éclats de meringue