Nos soirées à thème

St Valentin

La coupe de champagne mimosa.

Amuse bouche

65€/pers.

Le velouté de Butternut

pépites de foie gras de canard, français, poêlées

Ceviche de daurade royale au lait de coco

Pickles d'Oignons rouges et citron vert

Le pavé de Skrei à plancha

Quinoa aux poireaux

Queue de crevette en tempura sabayon à l'orange

Le fondant de b?uf, confit sauce bourguignonne

Crémeux de pomme de terre au vieux comté

La poêlée de mangue, crumble, coco amandes

Crème glacée mangue et lait d'amandes