Carte du moment

Entrées

• ?Les couteaux de plongée gratinés, beurre amande et persillade 20€
• ??la tranche de foie gras de canard au porto, brioche au beurre confit de figues orange et gingembre. 22€
• ??Le tartare d'avocat et cocktail d'araignée de mer «saint Malo » 19€

Viandes

• ?Le cordon bleu de veau Français, sauce crème champignons 27€
• Le carré d'agneau, jus au thym et pesto, légumes d'automne. 29€
• ??Le filet de taureau charolais Français sauce Gardiane 35 €

Poissons

*Le filet de turbot aur peau aux chanterelles jaunes.

35€

Crème Dubarry et légumes d'automne, éclats de noisettes torréfiées

*LA Marmite de Nazaré * 35€

(Moules, coques, filets de rouget et sébaste, crevette et la touche du chef)

*Les noix de saint Jacques «Françaises» à la plancha 35€

Fondue de poireaux, velouté de homard

Desserts

*La mousse chocolat grand cru 64%

10€

sauce caramel orange grand marnier

• ??le BABA au rhum Saint James chantilly. 10€
• ?La torche aux marrons de l'Ardèche. 10€
• ?La crème brûlée à la gousse de vanille 7€
  Menu enfant au choix : 12€

Escalope de veau, France, sauce crème ou filet de poisson, dessert